En Bocado Gourmet Premium siempre buscamos ofrecer los mejores productos a nuestros clientes, y por ello, nuestro equipo comercial ha tenido el privilegio de visitar las instalaciones de Bras del Port, el único productor nacional de escamas de sal marina. Esta visita nos permitió conocer de primera mano el proceso de producción de esta sal gourmet y comprobar la calidad excepcional que la hace destacar en el mercado.
Una visita a la innovación y tradición
Las instalaciones de Bras del Port combinan tradición y tecnología para obtener un producto natural, puro y de calidad inigualable. Durante nuestro recorrido, pudimos apreciar el meticuloso proceso de recolección, secado y envasado de las escamas de sal, garantizando que cada cristal conserve su estructura única y su característico crujido.
Nos sorprendió la dedicación del equipo de Bras del Port por mantener los estándares más altos en cada fase del proceso. Desde la cuidadosa extracción de la sal en las Salinas de Santa Pola hasta su posterior envasado, cada detalle está pensado para ofrecer un producto gourmet que realce cualquier preparación culinaria.
Las propiedades del cubo de sal en escamas de Bras del Port
Entre los productos que más llamaron nuestra atención destaca el Cubo de Sal en Escamas, un formato pensado especialmente para chefs y profesionales de la hostelería que buscan un toque diferencial en sus platos. ¿Por qué es tan especial?
Textura crujiente y ligera: Su estructura en finas láminas permite que la sal se disuelva lentamente en la boca, potenciando los sabores sin sobrecargar los alimentos.
Sabor delicado y equilibrado: A diferencia de otras sales, su sabor no resulta agresivo, lo que permite resaltar el producto principal sin enmascararlo.
100% natural: Sin aditivos ni tratamientos químicos, es una opción saludable para realzar cualquier plato.
Versatilidad en la cocina: Perfecta para carnes, pescados, ensaladas e incluso postres, su presentación en escamas aporta un acabado profesional y elegante.
Esta visita nos ha reafirmado en nuestra apuesta por productos nacionales de calidad, y estamos emocionados de seguir colaborando con Bras del Port para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. ¡Muy pronto compartiremos nuevas recetas y consejos para aprovechar al máximo esta joya gastronómica!
